自制美味的蜜汁牛肉脯
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材料：
& X0 g, S: C7 u, L- b, ^ 牛肉馅一盒250g
6 N1 Q+ n. }( D 鱼露 1 汤匙 % n( j! R: u% P- F6 d! I
生抽 2 汤匙 7 ~1 `/ M4 \! l# U7 I
老抽 2 汤匙 + @1 X) v- g" K+ a" c
绍酒 2 汤匙
8 n2 b4 t8 ^7 U) _) a) _4 G( c9 M 砂糖 1 汤匙 5 d) r( ]# w' c! L h: h+ [7 @
蜂蜜 少许 . u+ C3 K- K) U$ e8 r
盐 根据个人口味(不放也可以) / A& U# r. Z3 z; v, F D* @) j
鸡精 少许 0 r5 g" S7 g* C" o# m1 R
蛋青 1个 5 Z! b! }6 m3 |8 L. w5 a8 K4 ]
少许淀粉
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做法： " t. `6 j+ [8 A2 m- f5 b1 G# Q% `
1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀 ! }3 L; H9 Z& @( f* ~7 Y4 j6 Y( y
2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片 |$ x+ e4 g8 Q6 Y* k
3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
% Y5 @( n; n2 d, ] 4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
" x. n( ^# K9 o* ^, L( y: ? 4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
/ q/ F& G0 a- z1 L1 U% B. { 5.用200度再烤5分钟，出炉$ G2 U4 P+ o3 J0 E. ^2 ]
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