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                                  Full House
  u5 K+ {& C" J: B0 G    原料：
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    饼干料
  }% `0 R; O/ l! B  F    白油：160g
4 ]# ]% X1 f7 W3 n$ l    糖粉：240g - k& H0 w) S: [2 q) z
    蜂蜜：120g 1 ?9 _% D$ m( ~/ \' E
    全蛋：80g
0 k: c7 W0 O" X- V7 m    可可粉：适量
1 J' I$ ]' m2 t  r! X    鲜奶：97g 9 E5 W0 E6 k% h4 q+ Y
    低筋面粉：815g
) @& W: @; g. |     
3 |% n- Q& B5 [" X* P' L/ A2 Y" _    刷蛋水
* S. S5 A- M* a) L& u' i! I7 Q# C    鲜奶：40g 8 Y3 J" [/ V9 h! {% S  t' E' d
    全蛋：40g   ^) ^) w- N% Q; O$ g# F4 l) A: J
    水：40g
, p9 M4 ?1 d0 j, `: B    装饰蛋白 ' Q; {" Y5 p/ z- p0 _* ^
    蛋白：50g ' {3 k) `4 a( |0 I$ C+ G% x# ~
    糖粉：425g $ M* n" V; O1 r- n9 Y) z9 [( I
    柠檬汁：12g
4 J: P, R- m: X7 x% l4 w7 t    烘焙用色素适量 , v$ u3 E, f9 ]" p4 I7 `0 d9 J
    辅料： 1 d, d6 O; v0 O% T8 m/ D' s: u
    卡纸、铅笔、橡皮、直尺
( |9 N+ V+ w; J0 ]3 x! Y; R! i    做法：     
. X. e0 G8 c1 Y! x5 u/ ^) e$ q    饼干制作 ; B/ z# ~: x5 n6 o
    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团 6 ?1 W4 P) Q6 x5 Y1 c' @
    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右
, ^: @# ~4 x6 |) B    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出 . t5 A, j+ }  M3 u$ g0 Q
    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开
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& C; g8 y2 N. d5 N    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层 4 O5 y+ Q" x$ h9 C# e3 \- G: R
    + r5 P( w9 b3 a; |& Q
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    6、170度第二层烤15-18分钟即可
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   装饰
) V( Q& B) a6 M1 W( B   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀 ) P( ~; E- ^& Q- I5 I
   
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+ Z: E1 I& y, i, n, I6 }1 I  r9 g   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动 9 c6 \6 |1 n1 q5 U& y
   
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   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口