[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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( o" T1 y- F5 N3 ]烹制方法：! M8 z" N3 H! C- \5 F4 Q7 A! z
主料：白菜 300g  油豆腐 150g
8 M& r/ f! ]3 K# c. C7 L0 l3 M( m辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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+ T# r; S" W# D  @: R5 ~4 I1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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$ Y# M* G5 v2 U& {% {; a$ ]: w; j2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。/ j  l* w& A+ k* d, z* ^
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。' T, i: V) w9 }7 N) S0 _( }
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。