用料  
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用料
4 N; ~* f: {# D" Z0 d2 r- R( M' [鸡翅中10个
6 P" l1 r& {+ A2 M# M9 D, w啤酒一厅0 `+ k' G, s' \7 L4 @: r
大葱一小段
, [! Y7 ?# g$ S5 h姜片若干5 x9 V+ t. y* T+ e7 @/ j" l3 N
干红辣椒3个
- O! u  G  c  a2 m3 {* r香叶2片4 s- R' k' M  _) @+ |
花椒少许
+ z  b* V3 X2 U5 N5 \八角一个$ |- ]1 Z" A" I. w- u3 w
冰糖适量
) V6 A8 P+ X) R, v  U4 H# b7 R$ k% P: Y2 B% S! O" b6 _9 z3 a+ ^

$ Y9 K$ k+ Q- @0 _/ |& A6 q啤酒鸡翅的做法  * `) X' g7 @% I8 D/ W- p% x+ N9 H) r
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法5 m7 B. K) ~- D. B8 f& B

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; a" t/ Y- r9 U; K5 d; ~步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法* ?5 q; B( w) _1 R7 O7 K% L& O
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7 H3 R3 f; ]4 f步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法5 `6 s; c, A2 K& T0 ?0 A

* e. \" W- ^0 a' j: P
- Z, v' S) T1 }1 [8 `4 z步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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7 w- x+ M3 V" Y$ \; c! @3 f: P& F; |! [8 n
步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 : G. G( u1 o0 A% w7 `% c
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

" v1 Q* v+ H, f/ Y其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。