用料  
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用料# {6 ]' y+ x' I; u9 ~# w) a
鸡翅中10个
$ A3 u8 t" F( d2 y2 x3 L啤酒一厅
) r' S, d  e: k  r7 K6 V大葱一小段( s. t4 D$ S! \8 G5 d6 }( r
姜片若干- l/ n7 o1 @$ m: g, O- ^. z% Q
干红辣椒3个
& D8 K; N( _" Z( ?香叶2片
3 ?, b1 {1 e- I- ]花椒少许
# j0 T8 ~% x; Y1 X八角一个6 ?, q6 t$ M/ `3 w* r0 F
冰糖适量
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2 W" P% c, s; e0 H3 ~+ h( A啤酒鸡翅的做法  
9 Y: k9 r- O7 H2 X步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法+ H' [' E3 U8 _+ s2 u, |: N6 w

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; `4 b3 \4 h0 }5 W& {: A- z步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法& V3 m" k. q0 f1 E3 K/ K
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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) r$ `1 I) k' ]0 \, V1 n6 o0 w步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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6 J# C5 V( W/ H* V/ ]& J步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 % h8 r: b' }7 l$ J
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

0 J! o; U  j( q- C其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。