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用料, M' |: X' Q6 r6 d; j! ], b5 F
鸡翅中10个' B! G* j+ i# {2 l) d; U' j# Q, p
啤酒一厅: o$ B3 P& P3 [9 t+ W9 q" w" ]2 ?
大葱一小段
$ u+ h, u# V; [# d# M0 p3 ^6 h姜片若干8 Q* }' t- O8 y; m& S
干红辣椒3个$ y5 s: M( ^, p, K+ Y0 k& q" R
香叶2片
2 V5 Y/ a6 |! u# b( g' N( \花椒少许
% |/ y6 F7 N' f& N0 \$ B- ]' Y8 z八角一个
) {7 i1 f" H6 `( D冰糖适量! [* X6 |4 Y0 h$ {' x7 J- x5 Q. `

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啤酒鸡翅的做法  
& h2 V/ _/ ^" |$ x6 X步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法) P0 c! h! Q1 H+ O! K& q  ?! z

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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, a5 Q! n! C9 M步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法' e% I8 d5 [/ F6 i; x" Z) Y. x
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# J2 l- X( u7 J- U( i5 x- n: t步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法& D" _) K# f" s5 m; \6 d" O

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  g) _# \/ {4 n' F' O- O步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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9 Q7 y. u2 j; n8 `: v步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可4 _( m9 K/ t  d5 T7 I6 u
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7 a, n7 z* U/ y0 c5 y[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ! z3 A3 h8 W& v) [5 D9 O! y- A7 k
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。