炸油条的方子来供各位参考，. |9 x( o: [: P- {! s& G* i7 Q
如果有兴趣的话可以自己在家制作。0 W9 @# V- E& E: }$ f0 n% j
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做法：
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1、将温水放在一容器内，将干酵母溶于水中，然后静置5分钟（图A）。
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  T" _9 z; Y* M9 T2、再将面粉倒入，然后依次放入剩余的材料（图B）。$ _2 ^- \" |" k6 y$ K5 q/ V- |
把面团和匀即可；如果家里有和面机最好。, f; R: Y+ [) m9 V* P. A* k; J

+ d- q2 |* o4 i- U3、准备一个空盘子，刷上油。把和匀的面团取出放在盘子里（图C），
9 {. E0 u; H. A4 ^然后盖上保鲜膜压成薄饼（放保鲜膜是为了防止粘手），然后重新整理盖好保鲜膜（图D）。
$ |# B( z9 C+ n0 ?/ ]8 X如果是常温就静置3-4个小时，如果想第二天早上吃的话就前一天晚上和面盖好保鲜膜放冰箱，
) @% t3 n. o* N6 D6 q  `第二天早上取出后即可用。
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# Z0 C  C3 R& P& y/ g* E4、面团醒好后将面团在盘子里对折然后取出放在事先刷好油的面板上，) D# b( F- N& n
轻轻拉一下，然后盖保鲜膜将面条的薄厚压匀，厚度大概1.5—2厘米左右。待用（图E）。
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. i+ o) s4 o) O) b# K" z2 |5、锅上热油，然后准备好过滤油网。此时等待油烧开（图F）。3 k( C/ z9 [3 R# M

) \7 u8 y2 u) V( z8 H1 ?6、等油锅烧至8成热时，开始切面团。切大概1.5厘米的宽度，两条并成一条（图G），
3 z  Q/ R8 c# x4 C- C6 Y捏住两端，轻轻拉一下即可（图H），油热后放油锅，先别着急放进去，手拿油条的两端6 C0 R! @, P$ n& S. g# B
先在锅里将油条的中间部分刷一下大概2秒钟左右，然后再将油条全部放入0 e! W) `( _* @" D! V6 z
（这样做是防止回缩），然后轻轻用筷子点几下，炸至金黄色即可。
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/ P2 ?2 O+ V6 d9 `. \来看看炸好的油条吧。。。。。" k& x8 ?/ F% |* k  e
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油条在北方是很常见,早餐嘛,不过还真没有亲自做过呢.4 D; z8 a; F: y7 v
早餐吃它味道真好.

炸油条还是在家吃得好，用油干净，做的卫生。我妈做得特别好，外酥里嫩，色泽金黄，咬一口，香气逼人。看到这个帖子，突然好想家啊

图片怎么打不开呢。看着做法是不错。可惜图片看不到