用料  
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用料
' H$ H6 z) n) r# O鸡翅中10个
& l5 z3 P8 q9 T% l啤酒一厅
) C( j4 H& e+ r# K6 g  I& O$ Q0 {% q大葱一小段
9 K& B! P* G, }8 b6 z" \姜片若干
+ m$ A6 d6 K$ s8 V0 a2 ?干红辣椒3个8 R; P( J+ _7 w$ V8 ]& D8 Y. T. d
香叶2片
; [+ h' B  V2 N% p) U# ^3 g! \花椒少许( H: a+ r" J3 Z( [
八角一个) k$ _6 J) e& H* _2 n; m
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
  |0 H  C5 v2 l: K步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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+ |8 B7 ]7 Q; D2 I' B步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法3 [% ~3 F( W' n& O& e+ I: j
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! P6 A( O7 r& I8 L5 [2 S. U步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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. H( O  Q$ J$ ]$ g% p步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法7 n+ ]( g3 ^4 v1 s' \4 u
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可- R$ Z' o2 X  H2 z
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 , a- x# I9 l# C9 G7 m
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。