用料  4 A, A, K' s5 D+ ^% v1 d

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鸡翅中10个/ Y; o( G1 E3 Z) \) {
啤酒一厅& l& H/ y: c, s- V
大葱一小段
3 o, q5 a# L5 R' D6 A: g姜片若干
7 N3 `. ]. ^0 |( |5 [干红辣椒3个
& o8 Y- m- r% l- I; C香叶2片, Z5 R2 A! c) _; _  B
花椒少许& E' O- L  S" M
八角一个
$ _9 n: {5 P' i7 k0 m! I  z冰糖适量/ z7 i2 o& J% T

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3 H0 x# S8 A, |2 u2 v$ T啤酒鸡翅的做法  # c  P$ v2 @: D
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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5 Y7 J& @: o) h4 }# t! _7 Z( `8 m步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法' `  z7 i* }$ ~' _4 \+ C6 ~
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+ g2 u. u% C$ z. \2 h步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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0 ^2 O; n2 K! @6 b! t' l! i. C( g# ^" K( x
步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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! p. {; t$ M- {: A4 {& {步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法7 Z/ E! _) p* q) f- }7 e4 d

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" H" ]+ u) {$ x! {4 }步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可2 E; f/ G6 \' U( F% j% h" M
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
' f  P# o3 B: X/ \0 O+ O跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。