用料  
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用料& q4 i- S& |" h( @: h$ p
鸡翅中10个
+ Q0 J, o' m' C, Z4 z啤酒一厅! [* R5 c+ i# {& ~; I) y5 z. Y5 [5 D
大葱一小段& U+ N3 ?# T+ L; z# `
姜片若干. P7 z! v4 M# h! R* z- E. [
干红辣椒3个/ a1 M+ r+ l+ e# o" m8 u
香叶2片
4 S6 Q8 j  N! i9 b5 [: I花椒少许
2 H* S5 Y1 y1 `3 ?2 \: R+ c+ b1 ]八角一个6 X. p- c3 b4 _( m
冰糖适量/ I% q7 M8 \  j4 V
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啤酒鸡翅的做法  1 d5 p2 [& _) A& Z* n
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法; \4 o: O: X) p6 q0 A: D" M2 V
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法" U1 t* u' c; d* P. a1 \

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: i( q7 g: Q( u; I: O步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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) C/ _+ c9 d+ [步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法8 L7 z! }% j* i2 @3 [1 H: u9 I6 |
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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3 l( I& Q! N( X7 W* S) u[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ( K: ^4 [+ J. |' t9 ^3 y, b
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

! j) ~( l6 Q+ h8 R% s8 W3 q6 C' w其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。