用料  
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* H) E6 U" D. s  [  I- z8 J" E  g用料
5 D1 l1 e' ?. I鸡翅中10个
9 G0 V5 {  U! V* {- h" Y啤酒一厅& j# r+ d1 q0 @2 a, H4 [
大葱一小段
7 ?) {/ e, M: z9 S姜片若干
) P( ~/ Y* B  X8 K1 V! b; V干红辣椒3个
* k1 u* |$ k4 F0 d* E8 S& A香叶2片
( h' u: y0 o0 `1 P花椒少许% k% F! B3 L0 G3 C8 z5 y
八角一个( Y8 S2 V' p. \: e
冰糖适量, s3 @- g2 Y8 y; @9 q+ k

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啤酒鸡翅的做法  . t2 B+ s+ Y9 v; m0 P( W
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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) W; r2 n- A0 M) c1 C. n3 e步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法' p. d  {6 U7 q$ D0 n/ r4 M
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- u& K: _. y  Q2 r步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法( |3 x; z9 |. m' _8 |+ q
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法, O3 g: T7 L3 p; {4 f5 e1 T$ i0 p

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$ Z. y; X* [( y4 z9 w$ l步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可3 E7 v* s: [% D! J/ {

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表   W$ {2 R3 E! @: R5 w1 l& b: G
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

! m( }2 n' s. V2 R7 ^其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。