用料  
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用料% J3 E# L: C5 @$ A- m
鸡翅中10个. y1 q5 v; D. y- E  ?: h$ u: N
啤酒一厅! Z2 z8 I/ I6 ^- m! ?. w
大葱一小段
9 G* Q9 @$ K5 I( ]; R. I姜片若干6 w! f- |% r5 T* u* E2 R/ J
干红辣椒3个; {! X6 y5 L6 b! q2 d7 p* \3 l
香叶2片
  S+ |$ \9 K: _; m. O# D# x1 |  ^花椒少许  ]! ^) k0 _  _) d2 J4 R
八角一个
: p2 ^# u& B" u+ }+ [冰糖适量$ ]' U2 z7 n0 w4 s& ~8 w+ O0 {' C
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啤酒鸡翅的做法  , U7 ~- \* ~+ Q7 Z/ N, y1 z0 j
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法' \/ }; a0 o3 R, k% ^8 q5 Z

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7 \, |: w5 N  L7 h: m9 ^步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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: P6 W; L/ s* G步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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6 Y% O1 W# C! g( k[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ' s! C, c1 c+ K% n, n* `1 B
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。