% z% D4 g$ w$ I/ f; @' K首先,把红薯洗净,去皮) a) b6 A* D1 D) H0 a: p# r4 I: D

1 k8 S4 a; d- h% z) f8 x切成滚刀块，略干后备用: X9 S2 `4 s6 `
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锅下油,等油热起来的时候,把红薯放下去炸成8成熟,也就是外面的有点金黄,还没有变焦的时候.捞出备用
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8 M' y/ _* z! A4 }( W锅内留少量的水，也可以放油; q8 O, h) k' r' V/ y# O" _

; _# O! m1 {2 T3 [* p$ S放入三勺的白糖,不断的炒,变成有点棕色了就行了,(注意千万不能太过了,要不就变苦了,不好吃了)9 h- `; j1 `" [9 Z

8 ~  Z3 I  E  `5 E7 \: }+ N# O放入红薯翻炒,直到搅拌一般均匀就可以装盘了1 E+ c$ J5 P2 s% G" Z
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很简单的,要不要试试...很好吃,也很好看的....嘿嘿..

楼主,这还好看!不知道味道如何?若味道好也还值得一试!

拔丝香蕉，山药，  苹果都可以，试几次熬糖不容易

这些好象在外面的饭店里都有啊,不过还是支持楼主啊