用料  
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9 D* J* ]2 j5 y4 B* p9 }用料
& H" w6 R+ x" w9 i/ ?鸡翅中10个# q* e3 K- u1 \* G+ z
啤酒一厅
# E6 n" r. h% p! n7 |: K大葱一小段0 K. b/ `% R& c
姜片若干
& `9 O  `+ x; X* ?干红辣椒3个1 c& u9 [6 }3 [1 B% D
香叶2片+ V9 }# ^' H4 e
花椒少许; v6 E5 @/ p* }
八角一个
! A7 N! J; M+ Z2 H1 f1 d冰糖适量( Q' \( E  t5 t& s
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啤酒鸡翅的做法  
: T, c" g- Q# y0 z6 o步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法- M5 w& H- c& p% a
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法6 b$ K; R5 a' f( [7 I

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法# ~6 g  x0 v/ Z3 ]* W, _

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法( g' b0 z; e! T, b1 f6 J

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可1 O0 Q- i% I. S) O4 j5 m( p1 x, @) f

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 5 u7 N, L4 c! P3 t8 F6 o
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。