觉得好，那请红心支持下，支持别人就等于支持自己，谢谢。

! q' V: I8 d! i( t$ Y# A" T* l' u: I" |5 e: @0 W+ W' w

8 R+ Q, _  Z! f9 p  U

野钓的乐趣在于起钩的瞬间，而吃鱼的乐趣的就在于烹饪的过程了~~ 用自己在郊野里钓起的鱼做喜爱的水煮火锅鱼，这味道，啧啧啧~~ 先上钓鱼的两幅图片吧

1 L( t# G. n8 i' w; Z7 L" Y% g& D6 l1 E0 R& s  K

8 O9 c3 {7 e! b0 T* t" c, i+ f  A) H! w下来介绍操作过程：第一步，将钓的一尾约2斤重的鱼置于案面，切头、去鳞、宰杀置净~ 配料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒备齐~
( P* u" J  x5 \) n7 D& ~9 `
5 S: y+ D6 L* T3 C. b3 p9 H( h* K

. H# A. _! u: }& l3 A/ e$ S. }# E- ]  m" R
( N8 @0 t# E2 \+ c9 h
第二步，开火，热油~~+ @# C0 ]2 W0 ]! s2 |  @
/ b: ]5 `9 y4 H4 ?
6 C0 ]8 X% U5 p$ q6 j0 P3 n

$ W/ d# M* R% o% q: {+ t第三步，将油加热至50度左右，依次放入花椒、姜蒜、辣椒等配料，继续烧热油至沸腾出香味~4 z$ {0 \% d# w- u! e; J3 V
8 |& P3 x- t/ g+ N, O! W

# f) Q  o& v: s! ~. Q# A/ w" c% }" B- T. k! G* u/ V) R# l9 F
& k, Q8 Z" P4 ]9 Q$ N

, Y8 n4 a  j  U3 E第四步，将切好的鱼肉放入锅中，翻搅，让鱼肉充分与热油和配料混合
+ N7 V" L7 O0 G9 g# ^
- n& J  t% Q6 l. G' r+ }# R  m2 t9 j$ G/ P0 F5 Z1 [, @! u
; o( F1 p. u: _9 a. B. m4 |
+ Y7 ?2 V- \% T; `" F. Y( B1 u( \6 J
) V% @' `; l# v
第五步，待鱼肉有七、八成熟时候，倒入锅中少许纯净水盖锅盖炖汤~
: I$ Y; D- u' z, K2 P  u: d6 r4 g. B- m. c6 P. S& ?- Y+ |

1 n5 _5 c8 Y, E# p" w' J, _# p) N  V3 V6 L3 d

2 L' @1 d  L6 K4 E  E; r, A+ w# W( k* m: g
第六步，大火加热至鱼肉烂熟~
0 i9 G* t8 K" B) o
. Q- }, t+ i8 }9 X2 p& D- p! M' y5 B: f$ ^' ], v
5 T1 }% |5 j- }2 D# i; U# G* z( R5 L

5 D; Z0 \/ Q( _
$ c& \# O) D2 F6 E: J, Q' y最后，大功告成，“野钓原味水煮火锅鱼”制成，敬请品尝~
$ q1 `* }# Q0 C  z4 U0 j, {$ h; [# K6 l) f7 h

6 C8 [( `1 H4 e- O: O  R

河边野钓现场做水煮鱼这么爽啊，钓到的是草鱼吧，呵呵有机会也来次。

看到这种野钓的乐趣，还有烹饪的美味，真是让人向往呀，也要停下匆忙的脚步好好地享受生活。

真是个不错的见意，就是那个煤气罐有点不好搞呀

呵呵，这种吃法，水源要足够干净吧，而且鱼还要足够大，不容易

老乡，你的装备挺齐的，我也喜欢钓鱼可是重来没有现场吃过，下次试一试。感觉肯定好

确实不错，感觉这是一种很有创意的活动，很羡慕。

这个真地道！够鲜，我现在都不敢在市场上买河鱼吃，都是用药催起来的，而且污染太严重了。

这个好 鱼是新鲜的  味道肯定很鲜 也有热区

这个水煮鱼超级棒，楼主的装备也一流。羡慕啊。