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[热菜] 清蒸鲈鱼[8P]

kradalive

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31楼 大中小发表于 2012-12-30 14:30 只看该作者

图片有点小啊。。。。一直想试试清蒸鲈鱼的

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xhajkl

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32楼 大中小发表于 2012-12-30 14:57 只看该作者

我们这边的做饭是蒸熟后放葱再淋上热油，这样更香一点，供各位参考。

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donghahei

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33楼 大中小发表于 2012-12-30 17:23 只看该作者

很棒的教材，不过要是我做的话，我就要还放一些白酒去腥味

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zhrapple0551

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34楼 大中小发表于 2012-12-30 23:09 只看该作者

吃的时候最好沾点辣酱吃这样鲈鱼才好吃啊，蒸的时候加葱蒜等去除腥味

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koogo001

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35楼 大中小发表于 2012-12-31 13:43 只看该作者

好巧啊，昨天刚刚蒸了两条鲈鱼，一条是先下料后蒸的，一条是先蒸后下料的，不过最后都是用葱姜丝铺在鱼身上，然后用热油浇一下，再上桌吃的！

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madnono

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36楼 大中小发表于 2013-1-3 14:02 只看该作者

清蒸鱼好吃又方便但是对鱼肉的新鲜度要求高

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昌...仔

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37楼 大中小发表于 2013-1-4 08:18 只看该作者

蒸鱼配料只有一样可以跟鱼一起下的....陈皮....特别是淡水鱼.都会带有土腥味

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众神的黄昏

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38楼 大中小发表于 2013-1-4 11:44 只看该作者

原来蒸鱼是用这种方法，太棒了！看着不错，操做不难，试试！

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jxfyljf007

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39楼 大中小发表于 2013-1-4 23:08 只看该作者

这菜做好了真是一绝啊我做法和楼主差不多但每次味淡总掌握不好入味不够

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xpt250

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40楼 大中小发表于 2013-1-5 16:04 只看该作者

进补的时期到了，明天就让老婆来试试这道菜。看着不错。希望能有个好味道。

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