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冬瓜丸子汤
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, u4 m9 ~) v- [7 _' ~3 }准备时间：30分钟
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4 V: }: I; {6 `/ }& z5 |    烹饪时间：15分钟 , r" I  @  [9 e  [2 ?1 [( C" E

, I5 z, S$ }8 Y! k' J7 S: ~    用料：
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    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     ; g4 C9 w# L) J( w

: |4 Q' i0 o& a! r3 k3 q9 Z    做法： 3 D. z% I1 F% {8 Y
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    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 7 M6 N* [* c9 X
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    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     ; Y( `: k& f9 z$ R: N" O# ]
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    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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4 h$ y2 c0 v8 E2 m4 O    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主