# f* J+ U, k: C. ]% V. ^材料: ( I7 r" B0 [2 a
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀)
3 w9 i% K) S4 z' u洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀) ' q1 V8 B6 p- S
台灣啤酒 2罐 3 n. w( k9 }+ f4 P+ k8 O
鹽 少許 9 U7 R+ {/ ~7 G; \
做法: 6 L; T. K! w( o& W' E
1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起 7 v) g7 Z( f, ?+ _. v
2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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: n. z1 ]6 A9 g, _' ~# ~1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看
1 X2 J* x4 m8 ?) {2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足 . {3 u& f: d3 Q
3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 , L( K) O9 W' @# p4 E" x/ K& q+ [% c
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？
0 B1 t& c& Y. C6 ?菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?# G$ [. o+ v2 }8 p: H4 I

: ?! O2 n$ c+ q+ }# ?7 f- N" l( v半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。