金栗焖阿拉斯加雪蟹 9 U9 N9 E% {( o3 Z0 u% ~$ t& e
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# G7 s( G7 ~/ z, ?准备时间：10分钟
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) E: U3 d% z; F  　烹调时间：20分钟
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2 L+ x/ A7 l  `2 U    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量 ( H" ?/ k9 C' x0 l" |# W

) }7 U9 S4 q, H    做法：
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    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。
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1 O  k- ?- \! f/ q  m4 i/ ?& c    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。 3 Q: L) o- o5 s5 G8 d- x  N5 [+ A6 c

4 z' [; p6 [: e    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油）
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" [4 q' U! s5 h' A8 e& M    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝
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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！