【原料】& e3 m" x; [, Y9 v& C: k% _5 W# e
猪排骨500克,凤梨150克,番茄酱40克,油50克。 : v6 h( y6 g' a) U; F

8 [0 I5 j5 Y4 w【制作过程】6 _  J6 g3 H7 z- g5 C% \+ s
将排骨用酱油腌一下沥干,再用热油略炸至其表面变色.油热后爆香葱,姜,放入酱油,料酒,番茄酱,味精和水拌炒一下,然后倒入排骨用小火煮到肉酥烂时将凤梨块倒入,炒烂即可 。　　
8 Q$ ^) e2 }" f- K( d【特点】# H3 M0 i% h. M9 c* |  _
色泽艳丽,果香浓郁,风味独特。
3 h/ ?# `0 U" {% E+ E  V4 s( }

这道广州菜确实很不错，其色泽不但很能吸引食欲，而且由于里面有凤梨，那么必定有股特殊的香味！这道菜不但色香诱人，其味也是很不错的，并且《本草纲目》有记载在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，现在是两者有效结合，可见其营养价值是不容小觑的！非常感谢楼主为我们的介绍！

好想吃啊   不知道自己能不能学会？？如果自己会做就好了