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蓝梅花纹瑞士卷

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蓝梅花纹瑞士卷


' v: _8 e4 U: t* ]- _原料:低粉50g 玉米淀粉20g 鸡蛋三个 白糖75g 蓝梅果酱4 w6 X; j$ j& l7 ^3 D( u6 c
做法:
3 C& A$ }" }' V( f! r6 j1 a7 e2 [1、准备一张油纸,折成烤盘那么大,铺在里面, r- {1 |( n3 B% q
2、鸡蛋加糖打发,打到在蛋液里划8字,十秒内不消逝为止" s( q" u: s, _7 s& C" H, `
3、低粉+玉米淀粉过筛到蛋液里轻轻翻拌均匀, W* M- B' |0 E  U9 u
4、取少许蛋液与少许蓝梅果酱拌匀,倒入挤酱瓶中
2 o" Z' J9 @: I6 g5 w+ J2 S1 g6 t5、其余的蛋液倒入烤盘中抹平. B2 y. w4 P2 x/ F) M' H6 a2 }& [! s
6、用挤酱瓶将蓝梅蛋液挤在烤盘的蛋液上,用筷子画出花纹 ( \5 D1 v" x5 \3 m
7、烤箱预热,220度烤10分钟4 b' x& K; ?" A/ S9 ?7 h
8、将烤好的蛋糕片倒扣在厨房用纸上,卷起来晾凉" Q0 D3 W  @4 Q/ M1 E
9、打开蛋糕片,抹上蓝梅酱,再次卷起,按需要切成块即可。

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这就是蛋糕房里的那种?自己也能做?. G6 t5 o  `! r3 O; `3 I5 Q( m: S
太让人惊喜了!

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