毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。
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午餐肉 & V4 m0 O; T' s4 W. Q! M0 U

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* v, Z) I; T( b( D% J原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！）
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底料和宽粉条
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/ m9 N- u" R! T* ^" Q芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里
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蒜末备好 3 k( Z! _: s8 S! T& S! J

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  t3 R# E  W: [* _1 P% [; Z锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味 . b- z$ E& i. }0 \

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加水煮沸
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依次放入宽粉、午餐肉等原料
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* h/ Y& B& c/ X. s煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
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/ x' s* |, M1 [- h  P2 k" ?锅内加油（多点，至少2两）
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花椒、辣椒段 / ]7 o, D5 P; S
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- l  w3 i! M8 L2 q0 [5 R待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准） ( ]: [3 E: x/ d
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将麻辣油迅速浇在原料里，即可。 6 [  A. D* Y1 @7 g. j2 x
警告：
/ P2 u2 X. d' Q' E- x- a这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多... 6 K3 ]% X! A! a4 H* L* Y
   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊2 d0 @2 ?5 W$ E
老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!