。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天  
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　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油  5 S+ e2 }# }/ A1 ?, V) T" ~
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6 ?% I" w% ~" D3 P1 Q/ I　 腌了半天后，挤掉水分   
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, }2 I8 D  A/ ^& ~, N  D* D3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  + W# I5 U/ l8 @2 Z' e

( l+ |7 C+ O% Q4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  
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5,辣椒面，盐，味精  
( k+ D6 s$ Y' B# `　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  3 n( u7 P8 ]4 d' o4 D8 c5 H: E; e

: M4 ?9 J, c- @0 k6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  : ^* e( k1 d0 q* P8 p' ~
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7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  : N. c% m1 c  U. a' d1 }; o
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8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  
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" k3 Y8 |- j( D1 E6 ?  P5 D- q9,整棵都抹好了  
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10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  5 P# U6 S- W; d5 V9 Q$ m; @
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11,装盘  % ?0 R% V! U  [6 l+ B7 n- t8 j: D

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？