做法：
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    1.将猪肉肉糜，加入蟹肉，然后加姜蓉，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，酱油数滴，鲜汤（分几次稍微多加一些这样才会吃口柔软幼滑）用力搅拌上劲。
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    2.做成肉丸状放入垫有蔬菜的容器内，围上蔬菜（如果是菜心的话，需事先烫熟，最后快蒸好时才放入）4 [# z3 O# X+ R9 s1 z  {3 W
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4 c8 O% T8 W. }3.放入蒸锅，隔水用猛火蒸20-30分钟即可。$ f3 F) \- I- [8 V1 ^$ i# X# |
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样子真是好啊5 K5 B7 L8 ^9 ^/ [( w
据说狮子头属扬州的好0 f$ X/ H$ V% M" [3 a
不知道这个蟹粉狮子头是不是扬州的