焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量
0 a* Z8 S4 P* z7 k  L. c4 Q土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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【模具】 7 R- l! |& r' l
烤网1个。 7 N# p+ o9 b5 W
【做法】
- E- E( N4 S2 B5 W2 q' ~8 a- `5 O1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
- N9 E4 A4 |; B: M4 T9 ^8 J2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
% m+ _% m+ D. \3 R; C' ?. M. D5 u3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
$ O  L1 |& J! c# v; _4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。
8 S8 m% E6 \* X( H/ u2 a9 g5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。 5 `2 o: `6 b1 f, A! C. `, O
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9 t+ s+ ~: ^  a& Y【烤制】 ' H3 C' k6 M# j' m1 e
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]