瓜条拌藕片

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-25 22:21 只看该作者

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瓜条拌藕片

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主料：莲藕
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辅料：京糕、白兰瓜、核桃仁 % y* ~; V# S$ }, Q- M4 S/ D5 g% \
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调料：盐、白糖、白醋

烹制方法： 4 t$ e8 q) o4 U& U
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1、将藕洗净切成片，白兰瓜、京糕分别切成条备用； $ i% s( ?+ m- J
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2、坐锅点火倒入水，待水烧开后放入藕片，焯至断生后捞出，放入器皿中晾凉，再放入京糕、白兰瓜、核桃仁，加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
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特点：清脆爽口，酸甜解腻。

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