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1 e" ?+ C) i3 J" G先上成品- I. S! l, X1 S4 p

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做肉汤，料包很重要，取大料，花椒，茴香包一包* d: \4 C. }# e0 t- z; }4 _# ^

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还有葱和姜
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1 _- K/ q8 w0 H0 g" ?: [) z锅内倒入开水，牛肉入锅，烧开撇去浮沫，加入料包、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时
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. k/ ]2 x+ H% `0 w" M& X5 a: ]1小时后，再放咖喱粉干辣炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味盐出锅，撒上香菜末即可 。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主