水晶草莓蛋糕

+ g& ?% N4 \6 D$ E* U材料：
9 S* E  a$ ?2 {% P3 j  J低粉60克、泡打粉1/2小匙、鸡蛋两只、牛奶3大匙、沙拉油2大匙、RUM酒1大匙、糖5大匙% l3 q! i; f: s  l# w* ^
做法：9 ~7 d1 O  z' ], w! V; K
1 所有除油外液体搅匀后加3大匙糖，搅拌至糖完全溶化，加入油，打匀，筛入粉类，拌匀后加入蛋黄
+ C3 V: ~4 x2 T2 蛋白打至粗泡后分2次加入2大匙糖，打至硬性发泡，蛋黄糊与1/3蛋白拌匀后与剩下蛋白拌匀
4 ?2 U) f: i4 [6 R* L; U# l3 预热350F（180C）烤20分钟
9 K$ L& k4 V& y1 C" C; a7 Z2 D4 E果冻部分我用了一盒的果冻粉（第一幅图右下角），用法盒子上有详细解释的，果冻层做法请看图~% h: L, \. w5 ?& @. w
我的蛋糕到最后铺上去时才发现比果冻层小了一圈。。。最后只好再做一点慕斯来填补，但是出来效果却不错哦，呵呵~~ $ y0 b1 t( M) ^
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再秀一下
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( e) \& S6 i6 I# X+ G; `切开来～