三杯雞

关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~ ) ^8 J/ s0 f4 y  @7 O- K
这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。/ I- n( B, v& @1 n
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做法很简单滴~~2 r* z. c$ Z# l$ g8 U
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）8 B# D& M- C) k; }

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7 ?3 {8 C; V: `6 d) E% b8 T' h做法：
7 c( g6 Y  x2 r1 P- @6 V8 b7 H1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；9 c/ c& q0 @9 Q+ b8 i
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；3 Q" i9 B, l3 I+ w& R+ ~
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；
. w+ F0 g* v( k' T+ w; I4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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1 |6 D. ?5 f5 `- g3 B$ h# p2 O关于三杯鸡的来源有很多，有的说是川菜，有的说是台湾菜，乱死；不过我喜欢他的原因是，除了可以把自家种的九层塔消耗一下，还可以把鸡肉变个不一样的做法，口味要时常更新嘛，哈哈~~
; |) i6 V" i5 r& |4 w/ O这个做法是台式的做法哈，自己很喜欢，尤其那个汤汁用来送饭，超好吃的说。
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) Z$ a; ?, J: o9 O# x做法很简单滴~~0 p# `" w+ j/ |# E
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量；当然还有鸡啦（= =+偶不会剁鸡，大家忍着点看哈）* v5 j6 Z1 u! K0 I9 y1 j' J

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1、鸡肉要先用开水烫一下，好去血水，也会比较容易熟滴；+ [" h9 u/ H5 W! W$ R3 [  [0 @7 q+ n
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒；8 g7 G: ^* ^) H; C1 Y& A
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒，然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖，继续翻炒；/ {6 D. q5 Y& u5 A/ R: w
4、到汤汁快收干时，再加入九层塔拌匀，就可以啦。
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