冬瓜薏米鲫鱼汤

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原料：
# {6 _& T6 `2 H/ q鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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8 k4 M+ G. \% I辅料：8 G7 I* {/ R3 G3 w7 A
盐适量。" e( h# a) o( N

% e% u% N4 S$ [$ Y0 [  l+ {( L做法：, K7 Y$ e/ ~/ A% n
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。0 q" ]* S* ]! s+ e
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。& R5 [4 m  _! D# w. k
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" s6 d7 m- y: _% A6 U5 s) uTips：1 k5 q( U7 u; H/ Q% J5 i
一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。- ^& I4 l( R' a  E  [+ n
口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。9 X! f+ F0 h3 z* C$ `& Q

1 e* A9 x; }" F0 L% [/ N特色：
- {  L7 v2 c9 [9 u2 P( d7 n7 p1 R薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。