洋葱烧番茄

奔月日嫦娥

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1楼大中小发表于 2006-7-30 02:02 只看该作者

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洋葱烧番茄

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原料：
洋葱1个，番茄1个。: q) S& i' ^. g8 n# h! x' Q; M

辅料：- \% L- t- ~, o
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。' X0 p4 O8 T! L% z( O

做法：
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。+ Y; Y9 @5 X6 x$ ^2 d
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。( y2 C9 D6 z- a2 k+ F8 \" z h
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

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