材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段
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步骤：/ G, j" H' d. |+ d; X  j4 Y5 `

, {5 E! b( T3 L* H; S    1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右。0 ?* H9 W" s( R* M

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2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味．
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$ o7 D7 ~1 a3 Z/ l+ J( H/ B" ^3：先爆炒一下配料．5 I( |4 Y& V& \1 I2 `6 d0 ?
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4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒+ a3 L. f; z; G4 r7 G% g- g

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5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了．$ ]. b9 _' R& J+ h' ^! B
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! x- b6 e4 H- X最后来张近照吧!3 O& s, S3 N8 ?& }4 Q
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主

看上去真得很想吃啊~~~流口水拉

色面不错，是加了蚝油的关系？

菜的搭配不错,而且楼主腰花的花刀打的好啊.

挺详细的 我也试试啊

不错不错我也准备弄一个尝尝....马上过年放假了..

夜宵刚吃过这个~不过色泽没楼主抄的好~残念

蚝油本身就发甜在加糖会不会太腻．

看上去很不错 刀功很好: ^: O' ?$ M3 v2 T; n3 L9 w) \
回头试一试