原料：野生北极虾、马蹄、青豆、芦笋。) Z) A: Q( @4 s, L& K
调料：葱、姜、蒜、番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、鸡精、白葡萄酒、法香。* R' g/ x2 T& w3 P# V2 {

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做法：1、将北极虾在常温下解冻，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍；
7 N# J$ V8 _% [0 n2、马蹄切丁、芦笋去老皮切段，葱姜蒜切末，马蹄、青豆、芦笋飞水捞出待用  B6 O) H6 ~, J0 M( h
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3、锅内放油煸香葱姜蒜；5 n  e, S% z$ c% ^7 I
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4 {" C: B1 X8 Z, O4、放入北极虾煸炒出香味；6 f- b, o$ L* n

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. x: |4 U! t: b: `5、放入马蹄、青豆，番茄沙司、盐、鸡精调味加入芦笋段，翻炒均匀出锅装入玻璃杯用法香点缀即可。
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是典型的中餐西式做法，而且还用葡萄酒来腌制北极虾，非常的有新意哦！真到菜品的摆放也很漂亮，芦笋和马蹄也都是切碎后先下到水中串一下，然后再下锅炒，也是典型的西式炒法哦！色，香，味，型全面开花，很有创意哦！谢谢大大的美食！