原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
4 l4 K$ E( M: I9 B, F调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。
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8 ~6 }8 D* b6 N! m9 @2 R做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
" W: b: w& w9 }# B2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。
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3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。4 }! P1 h: W' I0 ?  t) z  w
4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。
6 N  z8 C7 D" S. D+ w' z5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。
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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.