蒜香排骨：7 [% i2 P5 o4 C
　　1、排骨用水洗去血水后沥干，加入姜、葱、加饭酒、少许糖腌制半小时。
5 p) ?& k3 k  u　　2、蒜头剁成茸，同鸡蛋、胡椒粉、盐、干淀粉一起放入排骨中搅拌。
2 I/ v  m: p6 p* H4 `　　3、热锅中油，将排骨放入炸至金黄即可。
  M4 S8 R) F( \　　4、口味重的还可以用步骤2中的原料（不用鸡蛋）调水做成芡汁，烧热后淋在出锅的排骨上。
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看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

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原帖由 bhyugames 于 2006-8-3 02:44 PM 发表
* n# h, t7 q) Z6 r0 Q2 J/ E看着是真是好吃呢，不过不太喜欢蒜，缺了蒜味道也应该不错吧。

. V2 P7 L9 L5 H# j( k* Q缺了蒜味道可就差远了，就是吃的这个蒜香呀