材料：瘦肉一块，鸡爪几个，鸡翼几个，蛋四个
9 Z+ m: w% N5 j& R　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
) v# n2 w, Y9 l+ ~+ a+ P　　1 把鸡翼鸡爪去血水，时间十分钟，让其软化，顺便把蛋也放进去一起煮，熟后剥壳，待用；8 T: p+ C3 E" U3 d, i
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把瘦肉，鸡翼鸡爪放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；: [' H% K0 Y% C) f
　　3 小火，煲30分钟，扔鸡蛋下去（太早扔会老），再煲20分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。9 ~  F+ e/ q7 _5 j+ }& |

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　　这是加强版卤水拼盘
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% \& t; n: E1 V$ o6 ]鸡翼馋馋你们，娃，我的天啊
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卤水精装版－－卤水猪肚了。这次挑战猪肚,超级难做的猪肚!　
0 U; Q- Z$ s7 F: p) R4 C9 \- b9 d( s. l: x  _& u9 b
　　　　　　
. G( Y$ e$ ^9 z% \  R# F　　材料：猪肚一个
6 _# U5 v$ w  A) A0 b8 [# \　　配料：姜片，蒜头，八角，茴香（好辣可放2颗辣椒，惹味），卤水汁（超市有售，我用的是海天）
* e% q1 Y, d4 r8 }  X9 [& S: x　　1 猪肚用生粉和盐抓洗三遍,这样猪肚就很干净.妈妈教的好办法.然后放到沸腾的水里煮10分钟., b2 G- |% S+ R+ K" u
　　2 取一瓦煲，放油，爆香姜片，蒜头，把猪肚放进瓦煲内，放卤水汁，放半碗水，以免太咸，全部卤水盖过煲内的东西为准。然后扔几颗八角和一小撮茴香下去，以求更地道；0 p4 L' N1 |9 Q6 U; W. N
　　3 小火，煲40分钟，就可以上碟了，摆好盘后淋些卤水汁上去，原汁原味。有葱和香菜更佳。4 U/ i( F% K% Y! m
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　　PS：其实爱吃卤水的同学，做什么卤水，方子都是一样的，看你扔什么材料下去。一种方子，多种吃法

看上去就好吃！！不错

谗ing!有空自己试试!

最近忙着评分，无暇回复，心有愧疚

一直想学做卤水却不得其门而入，谢谢楼主，逛超市未发现卤汁，明儿专找他

着是好东西啊!!!简单易学,我记下了,感谢楼主啊!!!!

摆盘再漂亮些，可以比得上酒楼的了。

肯定是色香味具全。个人比较喜欢卤水系列的菜肴，今天又被楼主色诱了一下，浑身不自在中。。。

哈,这个菜最适合我们湖南人的口味!