这个虾饼鲜香美味，就着白粥就是很健康营养的一顿饭了。 ; I' Q# `) g9 V
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/ L# Q5 C: I) G! x材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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6 n, x( K; k5 q做法：1 a" `& s1 q# l) `7 g% m
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
6 X9 `: E% m' Y) z6 r2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；) J1 ?  m. R9 ~" w8 m
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。 贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉。
9 [+ O8 {, C9 Q/ P过程图解 . R" ]% m- I7 N( k: Y6 j

) v6 c" h8 s/ j* T% q) q' CA. 主要材料6 u9 P# C6 E, Q3 E, e" K
B. 面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀
5 r% E: R9 J1 Y. r) G$ j% K9 X7 tC. 加入虾胶搅拌记下
. h) `$ n' }' X: A8 {/ }2 yD. 再加入红椒碎和葱花
/ Y0 b1 \, Y+ r4 H. v* rE. 搅拌均匀成虾糊
4 N& c0 K7 S  [( C/ KF. 锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形* c* H( n  F' w& k# Z
G. 用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟 8 T2 d. V# e; B* h

/ S6 N& h7 J5 e" t+ p& E# e. y$ B鲜香美味的虾饼，
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