滋养美容 莲藕炖牛腩   ---夏季女士必备食补产品；很容易做
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原料：
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　　牛腩600克、莲藕150克、昆布1小块、葱2根、姜2片
, r2 _9 z" Q7 J- p; R, \0 ^% F　　药材：八角3粒、陈皮2片、花椒少许
! d( U: l: D* D1 ^  e. w: @　　辅料：
# p4 f7 |8 N# p+ T; A　　米酒1大匙，盐2小匙  
4 `3 p. I! e: D2 m: T& ^' b6 y& S做法：
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, a1 n% U1 y: h# @' `6 s) s( ?　　1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
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2 ~7 a8 H& u. l7 P: `　　2、昆布泡软切条状，莲藕切成轮状。 ! ]+ s9 [* e, i

/ ~: |+ v- J5 X* W- l　　3、将所有材料、调味料及水1800毫升放入炖锅，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。 " @) w5 D& w# j5 T5 \% P
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　　Tips：
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8 _: X; A. b/ X& @9 o4 A  h　　这道菜宜用沙锅炖煮，因为莲藕一遇铁锅，颜色会变黑。

的确是消暑佳品，我常这么做的。

用九孔的红藕炖排骨出的汤才是最好的美味啊.