泰国烤鱼
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0 t( j, y5 ^, I$ g工艺：暗炉烤    口味：糊辣味' U+ |7 ?( z. I: v7 W) N1 ]# ?

0 i( ^8 _% U& ~3 V- J& d主料：草鱼(400克)
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* }* \6 E; W9 E/ @* f) E* z调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  8 K# B' o) Z3 Q* t' r% \# A4 c$ v

7 U& N- y9 U& {5 P$ M类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  8 G- @$ h7 a3 z  d, B* J
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泰国烤鱼详细介绍: t" R- L; o- _8 j0 I+ N7 P
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制作工艺8 y' P6 F$ c# w+ i; ^  x( j2 b/ B
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1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。+ C# h, V+ n& A0 p" p) [7 x

1 M7 U+ _# H+ M) J9 |5 B0 A. K2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。9 |' O( j5 d; W) F) K6 w

% E' g2 S& p7 a2 z; g- p  V3 }0 B3 x3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。, K! D6 a3 H3 ?6 ^3 {/ `/ Y! b4 k, w
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食谱营养
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; h) }! Q- |% ^6 y: V草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！