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　　胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。
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　　红萝卜洗净，切成丝或片状。( n) Z7 W$ Z" Y/ d+ `
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/ e6 ?. I# m: \# a6 l7 v8 L　　把肉切成小片状。( Q8 Y* Y- o% D. s: g4 _, w# N  Y
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　　肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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　　放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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3 K! d, r' f# [  e& E/ v, x# ]9 O　　把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。# u! I8 c- ?9 T( x. `

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/ ~  o* r8 [/ c  @, w　　把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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　　炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。6 n1 w& S% s" s: F2 r, r, _$ Q

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　　盛碟上菜。/ z3 Y6 B$ t$ \& J8 J" h" ^. N

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[ 本帖最后由 wxzg1118 于 2008-11-7 12:28 编辑 ]

谢谢楼主分享哦
4 h2 ]1 _- ^! c7 d实在是好图
6 Q$ S5 z+ ~; T$ [) x5 o/ P就是不知道怎么做呀

看着好诱人，但是为什么自己天天吃感觉那么难吃呢

胡萝卜的营养确实很丰富得啊。最爱凉拌胡萝卜丝。

胡萝卜营养的确十分丰富，但是不怎么好吃。

最后那盘菜的颜色简直是太鲜艳了,好有食欲

不错啊，很普通的材料也能作出这么好吃的菜。支持。

此菜做法比较容易，看着挺有胃口，一定做来尝一尝。

胡萝卜是好东西哈  楼主推荐的这道菜简单易行  多谢指导！

刀不好，切不好肉片儿啊，自己试着做过，难倒是不难，就是难做好