[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。6 d1 I) U! y9 S6 ]' e) s

8 g3 k. g0 V: u  H最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。
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' |. D  P3 V! [/ F+ n羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。  c& [9 K. |& i, N" y8 @* ^

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  U. }* e* |% Q  M9 M0 e/ f5 l羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
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姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味) m9 m% {4 l6 k  o, p$ Q

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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。& U( X0 P9 H$ V' y
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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！9 c# n+ q% i1 I# \& a
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/ ~8 A/ m. ~6 C# i现在就能喝了！！
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