用料：    大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。
: O% c: I7 d1 {2 h2 X2 Y1 ?/ x    做法：
5 z6 ?( Q; J4 ^& K! C    1：各种配料按需要，切成丝或块；7 X7 r+ W3 `: k/ p/ B4 n. Y
    2：热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；8 [8 m8 W8 a( F  J3 X4 f
    3：加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；2 d' X. _0 E/ `; F" q& N
    4：等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
+ Q9 T0 y# @9 Q4 z% U    5：倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；
  N3 Q0 s* ~+ c* i1 z# q( r: Q    6：加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅。# e) v, ^' |& a9 f1 ]* U% n$ w! Z

内容非常丰富的中式炒年糕，因为材料颇多所以这个炒年糕的色彩也是很鲜亮的哦，这道年糕制作室很简单方便，也可以根据不同的喜好加入其它材料，如果像俺这种比较懒惰的就肯定用最简单的方法来制做哦，就是只放培根丝，白菜丝，香菇丝就行喽，最后的辣椒酱是一定要放的哦，谢谢大大的美食！

謝謝樓主的分享如果不是你的帖子出現。我還是在吃平平無奇的：煎年糕。

年糕，年糕，年年高。非常喜欢吃年糕，但一直炒不好她，每次只能煮年糕吃。