怪味茄子. P6 w( W/ f, T4 d! X9 s3 s. s
http://food.goodmood.com.cn/　日期：2006-2-13 14:31:36　来源：cctv.com
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" G# i- j2 C0 H5 r% \9 _　　主料：茄子 3 p9 Q6 D( C& J: v) t  K
　　调料：葱丝、姜丝、蒜泥、干辣椒、胡椒粉、香菜、白糖、食用油、醋、酱油、鸡精、清水、蚝油 : d7 c$ S" p  R* q
　　做法： & B: W# b6 ]% P+ E! p, b
　　1、 将茄子洗净切成条；
- @  n- X0 }6 g; F" Y8 K　　2、 坐锅点火，油热后将茄子倒入锅内炸熟捞出； " E0 A2 }5 L  W$ Y+ E8 T. G+ y; x0 d
　　3、 锅内留油，放入干辣椒煸出香味，加入葱丝、姜末、蒜泥、醋、白糖、鸡精、蚝油、酱油搅匀熬至起泡出锅倒在茄子上，撒上胡椒粉、香菜即可。   ^1 t/ }( Y5 t7 i. h
　　特点：酸甜麻辣、香滑可口

看上去蛮简单的，做得好吃恐怕不容易