追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
, \* u% a+ ~1 z+ G2 Z1 t* g节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺0 l- H$ T  _% O. o3 [# ~8 o+ L
材料：
* q% M' E1 b# H0 R  F澄粉　　　　１５０克1 `' l0 _9 Q7 h1 P/ g4 O9 t' W4 u
进口生粉　　１００克
0 F, p# L4 t" I开水　　　　２８０克
/ j' z, g0 A; M虾仁　　　　１００克
( L- W- {. N7 V; B带子　　　　　５０克% r8 u7 i" l4 [/ t6 H1 ^
胡萝卜　　　１５０克' ~4 Q  e+ k3 c
菠菜汁　　　　　５克+ `' I4 h2 i# o) A
做法：
0 g3 {: y. v4 e5 u１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
6 j0 W0 C. v$ |: P( `$ t２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．* X3 |, d3 E: |9 b( j
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
6 \2 }* E* p' I) Q( @6 [' I４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．9 m; M' x( x: \. I7 N8 m
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．* X0 {- _; q) K' u; f; _
６． 包入馅料，捏成龙珠饺．; z0 J5 n! v2 Q0 ]
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
! P- N& y  R+ Z7 Q$ L# \, J7 {馅料：% t/ T) Y; D0 |# N  K* I9 @# L: O

+ M" f' l( d: l$ I5 I 搅拌好的馅料：
- U  q! E) ~$ C9 V# `+ N0 M
& M, X/ W4 Z8 r6 _. O! m揉好的面团
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：
$ l% [9 \% t4 Q
# K: n6 \4 |. m: w9 B搓成长条
1 X& Y8 u0 l; U+ Q
/ l& D3 {) Y! `用菠菜面皮围住白色面皮：: r7 D: g1 R! ^

; D# R7 _8 E( E% j& U& C" ?* H5 z) J包入馅料，捏成龙珠饺：
( }- t( w3 q9 w* _4 _# m+ A2 q& y# m
: h+ t0 v) g: s4 e. e3 w) t& X% U这是包好的模样：
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                                                                                            * d5 ~. Z' a4 D  s

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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?