十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！2 Z( h" W; m) J# L/ e
做法：5 [( C. S3 p4 P3 h& J
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
  G# G( ]3 b" s. ~5 m6 }* X2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
0 ]# m$ b1 _# A6 X6 J5 ^3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。' u" V5 _% ^: z" i# W
4：自制香肠切片备用。
! l7 p4 ]$ ]/ `: D( d' C5：五花肉煮八分熟切片备用。
& P- m# v9 S+ Y2 F. S6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
$ D2 G/ c1 C6 ]9 b  X! }# j. W7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
- B  `& {& i) J. i' g8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。0 j/ b9 u: c; H2 H4 l+ ^
9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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牛，图片是杂志照下来得吧呵呵看上去很好吃，谢谢楼主了

好菜。工艺也不复杂，下酒不错，最后可加水可吃火锅。

还可以吧，估计照着说明能做出来的，谢谢！