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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]

6 R5 p/ v/ b- a% Z
6 j9 @( s( H! e% h% K- n/ F4 L
原料：
0 v+ x+ v$ K2 [+ s/ x6 r4 ~  E" T2 _牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。6 @; q4 I: ~& l" g

" E5 [5 J+ B% B: r0 G  {  F; H1 v: f2 L  d5 d1 B. q
做法：: k) P& J5 I7 h9 [; G/ n& r3 I
1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。
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2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
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. z- Y: J: P$ l5 ?7 X/ |8 H& M* d% e1 G/ Q$ [4 q

' J$ o- I" a" {4 l& [3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。
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4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。! ~) y8 d5 }" [" s

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# J0 V1 G% z" }% A2 I$ z! ^7 i5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
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6、加点鸡精就可以出锅了。
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