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泰式酱汁烤制猪颈肉

hansebin

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泰式酱汁烤制猪颈肉

泰式酱汁烤制猪颈肉# P7 t- V) P' q' d6 u9 ?1 r3 \2 d
; m9 }8 f7 g. i- [% Z/ q& ~
  ?- @8 Q% y4 f$ P* Q7 O
　　/ ~. n# c$ J6 q7 ~  T

' w7 N5 Y( P% |2 \4 ?材料：猪颈肉
+ l; _6 @) D( N2 j, A　　
8 P1 M7 Q- _' N+ u; L' ^腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖
: o4 s8 h& s" K3 i) F9 R  x　　
9 c1 @1 ^" E6 F0 v+ d8 C7 w( b泰式酱汁：芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜
; x3 ]( `3 z) U( }　　" i9 H/ O# \! w4 v+ b9 M
做法： # L4 b, P" Y9 v  t# \
　　1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。 2 S7 H) l9 h/ b2 T! w
　　2、放入烤箱用180度烤30—40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖。
2 o8 k1 u$ W' C# t' T$ E% I7 L3 G　　心得：
5 R5 K& W, Q5 y0 Q. p: W. Y　　1、这个菜加上苹果醋及蕃茄酱腌制，可解猪颈肉的腻。
( a! M& o5 D6 r' b0 i: S3 a　　2、吃时配上泰式酱汁，令口感更加丰富。

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