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小 发表于 2006-9-13 12:31 只看该作者

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茶熏鸡翅
茶熏鸡翅[9p]
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, `" a h4 Z0 V3 z/ u) G4 m' x( |6 J
; p+ e9 A* F' a# t/ B9 ~材料:鸡翅15个、老抽1小勺(生抽也可以)、盐1小勺(口味清淡可以放1/2小勺)、黑胡椒粉1小勺(白胡椒粉也可以),以上材料搅拌好腌制15-20分钟。茶熏的料:茶叶50克、糖50克、大米50克。茶熏的工具,挑个不值钱的搪瓷盆,一会儿就知道为什么了! " X; [. e0 ^$ [; C7 P
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A3 m5 ~9 l3 A5 R; j7 A放上腌制好的鸡翅 / Q$ r1 z# s' X' \' H1 _
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用小火开始烹制,嘿嘿~~知道为什么用便宜的了吧。
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0 \) S1 H4 z* e5 z腌制中
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把革命的饭盆铺上锡箔纸,放上茶熏的材料
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2 ]6 ~& _6 l* @1 P2 d再放上一层锡箔纸
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已经25分钟的样子 锅盖上已经有焦印了。味道象烧干锅的。希望不要有人闻到报火警 4 ^! k+ t2 }% T
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# r* q& T) U' O7 Z0 M2 S30分钟刷上蜂蜜,继续10分钟,好了出锅。看看不错吧!
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