x

$ P( Y) q/ J. T5 J

( M  J" X6 M8 F- w 超级喜欢这张图片，倒不是因为好看，而是觉得看着这张图片的时候心里觉得很踏实，有种纯粹的过日子的幸福的感觉。 - c! @) j& W7 d + Z& {; l  l% B% u 豆浆是好东西，常常喝对身体有很大好处。因为是自己打豆浆，所以家里常常有喝完豆浆后剩下的豆渣。今天用豆渣做了馒头，很好吃呢，来跟大家分享一下。7 J: n) L6 E+ W   " C: N3 E% v' h% Z& N- Y    {3 R* D1 ^! A5 v! q# v  o原材料：3 y& v- c3 Z8 q" ~6 h3 _  j# r4 h' n 3杯稀豆渣（不必挤水分的豆渣）（图1） % a5 R  A3 E7 O, }4.5杯高筋面粉（面包机用）+ s7 [1 e( R$ P/ y% ^1 l8 i 1/4 到1/2 杯高筋面粉（馒头整形时候用） % ^8 k( J& k3 Z& x) i5 T" y) P2大勺油 9 }6 w$ n3 h  t( g4 Z6 `  H1茶勺盐. V6 Y5 c" X  y' ?- {9 [  u  p, m 1/3 杯白糖$ `7 R$ {8 j; @# W 2茶勺酵母

做法：, B! R* V$ G2 h4 ]+ Z 先把豆渣和油倒入面包机，然后分别放入面粉，盐，糖，酵母，启动“面团”程序（2.0磅）就好了（图2）。因为豆渣的关系，揉好的面团表面可能会比较粗糙，不过没关系（图3）。   + J$ r) e5 o7 ^- L( f& q6 g9 | 发面程序结束后，面团发的不错（图4）。  0 W  Q2 ?4 r% t' C) ?3 f: s& h 撒干面粉在案板上，把面团拿出来，揉几下，然后按照自己的喜好给馒头整形（图5）。   1 t  E* D0 y0 t- ^8 W; v9 d 整形后，再度发酵约15到20分钟，然后开水上锅蒸12分钟。关火后几分钟再揭盖子。白白胖胖健康营养的馒头出锅啦！(图6)

谢谢了.要是不说还真不知道.我剩的稀豆渣,全都倒了.现在好了.可以做馒头了.

我家就用豆渣加在面里做馒头，不过不加盐和糖，原汁原味，还有些淡淡的甜味