4款果仁小菜之－－－【果仁菠菜】

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& W" \( M+ \, E1 q# @【果仁菠菜】
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原料：: D* K( a* G7 v: K/ {, q

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嫩菠菜300g& \4 y9 `: m  c3 _/ t$ ]. o
花生米50g
) ~6 ~$ r' L3 Z& N9 y- m( I花生酱2汤匙（30g）
( \- P. _  [& R- F+ R9 p; i. |盐1/2茶匙（3g）
' t- m0 N/ ]$ Y6 E香油1/2茶匙（3ml）5 X6 h9 d" {' H+ D3 _) y
油3汤匙（100ml）实耗30ml, E8 U0 ^4 f& V% O' N% H

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做法：
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1）菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备用。
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2）炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨至全熟后捞出冷却。! S" y2 F- C3 v! J2 ^& Y
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3）用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。
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4）将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上酱汁即可。
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超级罗嗦：
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**此种方式，还可以尝试油卖菜，青笋叶等各类青菜哈
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